Descrizione
Il prodotto Semicotto Bisine è un formaggio a pasta semicotta, da tavola e da grattugia, prodotto stagionalmente da latte trattato termicamente di pecore allevate al pascolo.
CARATTERISTICHE
Ingredienti: Latte ovino termizzato, caglio vegetale (Cynara cardunculus e Rhizomucor miehei), fermenti lattici e sale marino.
Sostanze che possono provocare allergie: lattosio, costituente naturale del latte.
Stagionatura: minimo 4 mesi
Confezionamento: il prodotto viene venduto intero o porzionato, sfuso o in confezioni sotto vuoto.
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